À la découverte du vin des Sables et son vignoble

Produit depuis le XIIIe siècle, le vin de sable des Landes a longtemps coulé à flot à la table des rois de France et de Navarre, avant de disparaître. Depuis une trentaine d'années, le "nectar des dunes" revient sur le devant de la scène, grâce aux efforts de vignerons landais passionnés.

Fixer les dunes grâce au vignoble

L'implantation des vignes sur le littoral landais, dès le XIIIe siècle, était à l'origine destinée à fixer les dunes du littoral. Les vignes s'étendaient alors de Lit-et-Mixe à Capbreton, en passant par Messanges et Vieux-Boucau. Mais très vite, on s'aperçut que le vin se révélait encore meilleur grâce aux ceps enfouis dans le sable. Il n'en fallait pas plus pour que ces "vins de sable" acquièrent une solide réputation auprès des grandes cours européennes. La réverbération du soleil sur le sable en plein été contribue à la maturité aromatique du raisin et la proximité de l'océan protège les grappes des gelées printanières.

Le vignoble de Messanges et l'IGP Landes Sables de l'Océan

 Pendant plus de trois siècles, le vin issu du vignoble accroché aux dunes, ou cultivé dans les plaines sablonneuses du littoral landais, fut la principale ressource de Messanges. Entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, les vins des sables connaissent un bel essor. Le vignoble produit près de 300 000 litres de vin, qui voyagent aux quatre coins du royaume et s'invitent à la table des rois de France, où il est particulièrement apprécié.

Au XIXe siècle, l'oïdium, le phylloxéra et le mildiou ravagent le vignoble. La production de vin des dunes s'effondre. Seules quelques vignes subsistent à Capbreton, Moliets, Lit-et-Mixe et Messanges. Au XXe siècle, le vignoble est laissé à l'abandon. La Seconde Guerre mondiale porte un coup fatal aux derniers rangs de vignes, arrachés à la terre pour construire le mur de l'Atlantique. Il faut attendre les années 1990 pour que le vignoble renaisse de ses cendres, sous l'impulsion de Nicolas Tison, vigneron au domaine des dunes de La Pointe à Capbreton.

Aujourd'hui, le vignoble des dunes s'étend sur 300 hectares, de Lit-et-Mixe à Capbreton, avec une demi-douzaine d'exploitants installés sur le littoral. C'est l'un des plus petits vignobles d'Aquitaine.

LE SAVIEZ-VOUS ? La culture de la vigne dans les Landes remonte au Moyen-âge, avec l'arrivée des templiers. À l'époque, le vin était servi aux pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle, aux malades des hospices (pour ses prétendues vertus médico-religieuses) et bien sûr pour la célébration de la messe.

Autres vins des Landes à découvrir

L'AOC Le Tursan : 70 vignerons exploitent 400 ha de vignes sur les coteaux du Tursan, entre Adour et Pyrénées. C'est la production la plus importante des Landes. Le vignoble s'étend sur une quarantaine de communes landaises entre Dax et Mont-de-Marsan.

L'IGP Landes Coteaux de Chalosse : le vignoble s'étend sur 100 hectares, où une cinquantaine de vignerons cultivent leurs vignes. L'aire de production se trouve en Chalosse, au sud de l'Adour, et autour de Pouillon, Mugron, Saint-Sever et Hagetmau.

Nos bonnes adresses pour acheter du vin des Landes

• Bergerie de Messanges : la Cave des Vignerons de Tursan vous accueille dans une bergerie typique entre océan et forêt landaise - adresse : 4 chemin de Camentron, 40660 Messanges.
• Domaine de Montgrand : vente de vin de Sable à la propriété, dégustation et visite de l'exploitation - adresse : Quartier Montgrand, 40560 Vielle-Saint-Girons.
• Cave coopérative de Geaune : l'unique coopérative viticole des Landes depuis 1958, vente directe de vins AOC Tursan, IGP Landes et IGP Chalosse - adresse : 30 rue Saint Jean, 40320 Geaune.
• Domaine de La Pointe : vignoble historique de Capbreton, visite guidée des vignes, dégustation et vente au domaine - adresse : Lieu-dit Campan, chemin de la Pointe, Capbreton.